Resep Frittata, Makanan Khas Italia yang Mirip Omelet

Dewiku.com - Telur bisa dibilang merupakan bahan makanan andalan banyak orang. Ini karena telur gampang diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya frittata. Resep frittata pun ternyata tak begitu susah.

Frittata adalah makanan khas Italia yang sekilas mirip omelet. Hanya saja, kamu lebih bebas menambahkan bahan apa saja yang ada di kulkas sesuai selera untuk membuat sajian ini terlihat semakin tebal dan nikmat.

Resep Frittata

Merangkum YouTube Bara Supercook, di bawah ini adalah resep dan cara membuat frittata.

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdm bubuk kaldu sapi
• 1/3 sdm baking powder
• 3 sdm oatmeal cepat saji
• 1/2 gelas susu full cream
• 1/2 sdm bubuk cabai
• 1 batang daun bawang, cincang kecil-kecil
• 3 sdm jagung pipil siap saji
• Smoked beef
• Bayam secukupnya
• Merica
• Keju

Cara membuat

1. Kocok semua telur, tambahkan bawang putih bubuk.
2. Tambahkan bubuk kaldu sapi, baking powder, oatmeal, susu full cream, dan bubuk cabai. Kocok kembali sampai semuanya tercampur rata.
3. Masukkan batang daun bawang cincang, jagung pipil, smoked beef, dan bayam. Aduk lagi.
4. Selanjutnya, siapkan minyak di dalam wajan berukuran sedang. Pastikan minyaknya merata ke seluruh permukaan wajan.
5. Saat minyak sudah panas, masukkan adonan frittata secara perlahan seperti saat memasak telur dadar atau omelet.
6. Tambahkan keju, merica, dan bubuk cabai sesuai selera.
7. Tutup wajan dan biarkan telur matang. Frittata tidak perlu dibalik.
8. Jika warna adonan telur mulai berubah, matikan kompor.
9. Agar lebih lezat, tambahkan sedikit truffle oil.
10. Frittata yang enak siap disajikan.

Itulah resep frittata yang bisa dicoba di rumah. Kamu sebenarnya tak perlu terpaku pada bahan tambahan tertentu. Selain bahan-bahan di atas, kamu juga boleh saja menambahkan tomat, kentang, atau jamur ke dalam telur sesuai selera.