Resep Ayam Kukus Jahe, Sajian Sehat yang Bikinnya Gampang Banget

Dewiku.com - Sajian lezat berbahan utama daging ayam memang tidak ada habinsnya. Jika kamu ingin mencoba resep ayam kukus jahe yang empuk dan gurih, temukan di bawah ini.

Jika kamu suka tekstur ayam yang lembut dan mengandung lebih sedikit minyak, ayam kukus dapat menjadi salah satu solusi. Biar rasanya lebih nikmat, tambahkan berbagai jenis rempah seperti jahe saat membuatnya.

Resep Ayam Kukus Jahe

Merangkum video unggahan kanal YouTube Devina Hermawan, berikut adalah resep ayam kukus jahe yang bisa jadi referensi.

Bahan

• 750 gr paha ayam utuh
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdt merica
• Bahan lainnya
• 8 cm (40 gr) jahe
• Bahan siraman
• 4 batang daun bawang cung
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat ayam kukus jahe

1. Keringkan ayam dengan tisu, kemudian potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Marinasi ayam dengan bumbu kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica, serta maizena. Aduk hingga semua bagian ayam terlumuri secara merata, diamkan selama 40 menit.
3. Iris-iris daun bawang cung, masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan kaldu jamur dan garam.
4. Panaskan minyak, kemudian siram ke dalam campuran daun bawang. Tambahkan pula minyak wijen. Aduk rata.
5. Selanjutnya, iris-iris jahe yang sudah dicuci, masukkan ke dalam piring stainless atau anti panas bersama dengan ayam yang telah diungkep. Jadikan dua bagian.
6. Kukus ayam jahe selama 25–30 menit.
7. Setelah dikukus, tambahkan campuran daun bawang.
8. Ayam kukus jahe siap disajikan.

Itulah resep ayam kukus jahe yang sederhana. Selain jahe, kamu juga bisa menggunakan rempah lain sesuai selera.