Resep Semur Daging Sapi Paling Mudah, Rasanya Dijamin Enak dan Empuk

Dewiku.com - Daging sapi bisa diolah menjadi aneka masakan lezat, salah satunya adalah semur. Mau bikin semur daging sapi sendiri di rumah?

Semur daging sapi disukai karena memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Cara membuatnya juga terbilang mudah walau memang membutuhkan banyak bumbu rempah.

Resep Semur Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi sandung lamur, potong sesuai selera
• 200 ml jus nanas murni
• 3 lembar daun salam
• 4 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• Kecap manis
• Garam, gula, lada
• Air secukupnya 
• Minyak goreng
• Bawang goreng

Bumbu halus

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan
• lada secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan daging sapi, rendam dengan jus nanas agar tidak alot.
2. Bilas hingga bersih sebelum dimasak.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. 
4. Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga berubah warnanya.
5. Setelahnya, tambahkan air secukupnya, kecap manis sesuai selera serta taburkan garam, lada, dan gula
6. Masak sampai daging benar-benar matang dan kuahnya menyusut
7. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api
8. Sajikan semur daging sapi bersama taburan bawang goreng.

Itulah resep dan cara membuat semur daging yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak!