Resep Onsen Egg, Telur Rebus Unik ala Restoran Jepang

Dewiku.com - Apa kamu termasuk orang yang menyukai onsen egg? Telur onsen adalah hidangan Jepang yang menarik perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia. Tak heran, resep resep onsen egg semakin banyak dicari.

Keunikan olahan telur satu ini terletak pada tekstur kuning telurnya yang lembut dan konsistensi putih telur nan kenyal. Demi mendapatkan tekstur tersebut, memang butuh teknik khusus saat memasaknya.

Resep Onsen Egg

Dirangkum dari unggahan video di kanal YouTube Ade Koerniawan, di bawah ini merupakan resep dan cara membuat onsen egg ala restoran Jepang yang bisa dicoba.

Bahan-bahan

• 1,5 liter air
• 3 butir telur ayam

Cara membuat onsen egg

1. Rebus air sebanyak kira-kira 1,2 liter air terlebih dahulu.
2. Saat sudah mendidih, matikan api, kemudian masukkan sisa air 300 ml yang telah disiapkan.
3. Setelah itu, masukkan telur dengan perlahan dan hati-hati. Diamkan hingga sekitar 17 menit.
4. Angkat telur, segera masukkan ke air dingin untuk menghentikan proses pemasakan dari sisa-sisa panas rebusan air.
5. Pecahkan telur secara perlahan dan pastikan bagian kuningnya tidak rusak
6. Onsen egg siap disajikan untuk mendampingi aneka masakan khas Jepang.

Seperti telur rebus biasa, onsen egg juga bisa tidak langsung dimakan. Namun, pastikan kamu menyimpannya dalam kondisi cangkang yang belum dipecah. Hanya saja, kualitasnya nanti memang tidak sebagus onsen egg yang langsung disantap.

Itulah resep onsen egg ala restoran Jepang yang mudah dibuat. Selamat mencoba!