Resep Cireng Isi Ayam Pedas, Kenyal dan Gurihnya Pas

Dewiku.com - Cireng termasuk camilan kesukaan banyak orang. Resep cireng dengan berbagai variasi pun banyak dicari. Perrnah coba bikin cireng isi ayam pedas?

Cireng disukai karena rasa gurih dan tekstur kenyalnya. Mau coba bikin sendiri? Dirangkum dari video unggahan kanal YouTube CR Cook, berikut cara membuatnya.

Resep Cireng Isi Ayam Pedas

Bahan Cireng:

• 250 gr tepung aci
• 125 gr tepung terigu
• 250 ml air panas
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Isian:

• 250 gr daging ayam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• Daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Pertama-tama, rebus daging ayam hingga matang, angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit dengan tambahan sedikit air.
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam. Tambahkan air secukupnya, aduk sebentar.
4. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula pasir, aduk rata.
5. Masukkan suwiran ayam. Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Jangan lupa lakukan tes rasa.
6. Berikutnya, buat kulit cireng dengan mencampurkan semua bahan. Aduk rata sambil ditambahkan air panas sedikit demi sedikit.
7. Saatnya membentuk adonan. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan. 
8. Isi adonan dengan ayam pedas, lalu lipat dan rekatkan sampai berbentuk seperti pastel atau setengah lingkaran.
9. Goreng cireng isi ayam dengan minyak yang sudah panas dan api sedang.
10. Goreng sampai matang, angkat, lalu tiriskan.
11. Cireng isi ayam siap disajikan.

Itulah resep cireng isi ayam pedas yang bisa kamu coba buat di rumah. Semoga berhasil!