Resep Lidah Kucing, Kue Kering Renyah Kesukaan Keluarga

Dewiku.com - Salah satu kue kering yang punya banyak penggemar adalah lidah kucing. Tak heran, ada beragam variasi resep lidah kucing renyah yang bisa dicoba.

Mau coba bikin kue lidah kucing sendiri di rumah? Kamu bisa mencontek resep dan cara membuat lidah kucing yang dibagikan Chef Devina Hermawan di TikTok.

Resep Lidah Kucing

• 75 gr Anchor Tinned Butter
• 75 gr Anchor Unsalted Butter
• 50 gr putih telur
• 90 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanilla extract
• 120 gr terigu protein sedang
• 15 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 60 gr Anchor Cheddar Cheese, parut halus

Cara membuat lidah kucing:

1. Pertama, kocok Anchor Tinned Butter, Anchor Unsalted Butter, dan gula halus hingga mengembang dan warnanya tampak pucat.
2. Tambahkan kuning telur, garam, dan ekstrak vanila. Kocok kembali.
3. Setelahnya, masukkan terigu, susu bubuk, dan baking powder sembari diayak.
4. Tambahkan Anchor Cheddar Cheese parut, kemudian kocok.
5. Masukkan putih telur, kocok sebentar hingga adonan tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke dalam piping bag. 
7. Cetak adonan ke atas loyang yang telah dilapis baking paper.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 125 derajat celcius selama kira-kira 25 menit.
9. Lidah kucing siap disajikan.

Itulah resep lidah kucing renyak dan buttery ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba!