Kental Budaya Bali, Bale Sakepat Suguhkan Cocktail yang Terinspirasi Hari Raya Nyepi

Dewiku.com - Memadukan produk tradisional dan teknik mixology yang inovatif, Bale Sakepat yang hadir di Hoshinoya Bali sejak Februari 2024 menyajikan sebuah pengalaman kuliner baru melalui berbagai pilihan cocktail dan kudapan khas Bali. Dan, di Februari 2024 ini Bale Sakepat menghadirkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi.

Perlu Sahabat Dewiku ketahui, nama Bale Sakepat bermakna saung atau gubug yang digunakan untuk menjamu tamu dengan makanan dan minuman sambil bercengkerama, yang menjadi ciri keramahan dan kekeluargaan masyarakat Bali.

Desain yang berakar dari konsep Hoshinoya Bali tentang The Unknown Ubud, bar ini buka dari siang hingga petang menawarkan cocktail, spirits, minuman alkohol dan kehangatan pelayanan a la Bali.

Tamu akan dijamu dengan rangkaian cocktails yang berbeda setiap empat bulan mengikuti pergantian musim, setiap seri menjanjikan kenikmatan dan kisah dibalik setiap minuman yang baru.

Masing-masing cocktail yang dihargai mulai dari IDR 160,000++ per cocktail ini menggambarkan nilai-nilai kehidupan dan tradisi sejarah Bali yang diwariskan turun-temurun.

Pada Maret mendatang, Bale Sakepat menghadirkan seri cocktail terbaru yang terinspirasi oleh Hari Raya Nyepi.

Hari Raya Nyepi yang jatuh pada 11 Maret 2024, menandai tahun baru umat Hindu yang menggambarkan pemurnian dan menyambut tahun baru yang suci. Selama 24 jam, semua aktivitas di pulau Bali akan berhenti, lampu dipadamkan, dan jalan-jalan dikosongkan.

Mulai Maret nanti, tamu bisa menikmati cocktail yang diracik, lengkap dengan kisah yang menggugah tentang filosofi Nyepi dibaliknya.

Setiap minuman menggambarkan perjuangan umat manusia melawan kejahatan atau kegelapan dan kemenangan terang atau kebaikan.

• “Endian”, minuman yang menggambarkan roh jahat dan kemenangan kuasa terang atas kegelapan
• “Pengerupukan”, cocktail yang menjadi simbol peperangan untuk membersihkan pulau Bali dari kuasa roh jahat
• “CaturBrata”, minuman yang memberikan penghormatan kepada perjuangan manusia memerangi kejahatan di dalam dirinya
• “Mata Ai” atau matahari terbit, membangunkan harapan di awal hari yang baru, menandai kemenangan atas kegelapan
• “Ngembak Geni”, cocktail yang mewakili transformasi kemarahan menjadi hati yang bersih bersamaan dengan terbitnya cahaya matahari

“Bale Sakepat menjadi perwujudan gairah dan kreatifitas kami, serta penghormatan pada warisan nilai-nilai luhur dan budaya Bali melalui minuman dan cocktail yang kami sajikan,” ungkap Ryuichi Karakawa, General Manager di Hoshinoya Bali dalam keterangan tertulis yang diterima Dewiku.

Seiring dengan terbenamnya matahari dan kesejukan angin di sore hari, Bale Sakepat menjadi tempat yang tepat untuk bersantai sambil menikmati cocktail, mendengarkan dongeng Bali dan ikut dalam berbagai permainan tradisional Bali.

Berlokasi di pinggiran daerah Ubud, dikelilingi oleh hutan yang indah dan lembah sungai Tukad Pakerisan yang memukau, Hoshinoya Bali seakan mengapung di atas pucuk pepohonan.

Tamu yang menginap di Resor ini akan mendapatkan pengetahuan dan pengalaman budaya Ubud yang otentik dan jarang dikenal. Baik dari segi arsitektur, pengalaman, maupun kegiatan tamu yang menginap, dan tentunya fasilitas yang terbaru yakni Bar Bale Sakepat yang buka setiap hari dari pukul 17.00– 22.30 WITA.

Semuanya itu ditujukan untuk melestarikan keindahan dan keunikan budaya Bali.