Resep Nasi Goreng Telur Asin, Bisa Jadi Menu Andalan Keluarga

Dewiku.com - Nasi goreng memang sering jadi menu andalan keluarga. Menariknya, ada banyak variasi resep nasi goreng yang bisa dicoba, salah satunya dengan menambahkan telur asin.

Chef Devina Hermawan berbagi resep dan cara membuat nasi goreng telur asin lewat unggahan YouTube miliknya. Mau langsung coba bikin sendiri? 

Resep Nasi Goreng Telur Asin

• 600 gr nasi putih
• 1 sdm kecap ikan
• 7 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit merah
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 2 sdm mentega
• 4-5 sdm bubuk telur asin
• 1 batang daun kari
• 2 sdm minyak
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur / penyedap
• 1 sdt gula pasir

Topping:

• 120 gr paha ayam filet
• sdt lada putih
• sdt garam

Langkah:

1. Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batangnya
2. Potong-potong ayam, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata
3. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk.
4. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga aromanya sedap
5. Masukkan ayam, tumis sesaat hingga agak kecokelatan
6. Tambahkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis sebentar
7. Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat
8. Nasi goreng telur asin sudah siap disajikan.

Itulah resep nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu jadikan inspirasi. Selamat mencoba!