Viral di TikTok! Ini Manfaat dan Resep Puding Chia Seed yang Lagi Hits

Dewiku.com - Belakangan ini, TikTok lagi rame banget sama tren puding chia seed. Banyak content creator dan warganet yang nyobain bikin sendiri di rumah.

Caranya simpel, cukup rendam chia seed pakai susu biar mengembang, lalu kasih topping buah-buahan segar. Nggak heran, banyak yang tertarik karena hasilnya cantik, rasanya enak, dan katanya sih sehat banget buat sarapan.

Tapi, di balik tampilannya yang estetik, puding chia seed ini ternyata punya segudang manfaat buat tubuh. Mulai dari bantu nurunin berat badan sampai jaga kesehatan jantung, semua bisa kamu dapetin kalau cara konsumsinya tepat. Yuk, kita kupas tuntas mulai dari kandungan gizinya, manfaatnya, sampai tips bikin puding chia seed yang bener.

Nutrisi Chia Seed

Chia seed itu kecil-kecil tapi nutrisinya nggak main-main. Dalam 100 gram, kandungan kalorinya sekitar 534 kkal. Protein nabatinya tinggi, mencapai 18,29 gram, jadi cocok banget buat yang lagi diet tapi tetap mau kenyang. Lemaknya juga sehat, terutama omega-3 (ALA) sekitar 5 gram per 28 gram chia seed, plus ada omega-6 yang baik buat tubuh.

Karbohidratnya 28,88 gram, tapi hampir semuanya serat—sekitar 27,3 gram. Ini bikin kamu kenyang lebih lama. Mineralnya lengkap: kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, seng, dan tembaga. Vitamin juga ada, mulai dari B1, B3, B6, folat, sampai sedikit vitamin C.

Plus, ada antioksidan seperti caffeic acid dan quercetin yang bantu lawan radikal bebas. Bonusnya lagi, chia seed ini gluten-free, jadi aman buat yang sensitif gluten.

Manfaat Konsumsi Chia Seed

• Bantu turunin berat badan – Serat larut di chia seed bikin perut kenyang lebih lama, sehingga kamu nggak gampang lapar.
• Jaga kesehatan tulang – Kandungan kalsium, magnesium, dan fosfor bantu tulang tetap kuat dan mencegah osteoporosis.
• Pelindung jantung – Omega-3-nya bisa nurunin kolesterol jahat, trigliserida, dan tekanan darah.
• Lancar pencernaan – Seratnya bantu mengatasi konstipasi dan meredakan gejala divertikulitis.
• Boost imun tubuh – Antioksidannya bikin daya tahan tubuh lebih oke.
• Kontrol gula darah – Baik buat penderita diabetes karena memperlambat penyerapan karbohidrat.
• Cegah stroke – Omega-3 bantu mencegah plak di pembuluh darah.
• Turunin kolesterol – Bagus buat kesehatan kardiovaskular.
• Cegah kanker usus besar – Seratnya bantu detoks usus dari zat beracun.
• Redakan peradangan – Baik untuk penderita arthritis atau radang sendi.

Cara Konsumsi Puding Chia Seed

Bahan yang kamu butuhin:

• 3–5 sdm biji chia seed
• 125–150 ml susu cair (bisa susu sapi, almond, kedelai, atau santan)
• Pemanis sesuai selera (madu, stevia, atau sirup maple)
• Topping: buah segar, granola, kacang, atau nata de coco

Cara bikinnya gampang banget:

1. Campur chia seed, susu, dan pemanis di wadah.
2. Aduk rata biar nggak ada yang menggumpal.
3. Simpan di kulkas minimal 4 jam atau semalaman.
4. Kalau udah mengental, kasih topping sesuai selera.
5. Sajikan dingin buat sarapan atau camilan sehat.

Tipsnya, kalau mau tekstur lebih padat, kurangi cairannya. Mau rasa unik? Tambahin bubuk kakao, kayu manis, atau ekstrak vanila pas nyampur. Simpan di wadah kedap udara, bisa tahan 2–3 hari di kulkas.

Puding chia seed itu bukan cuma viral di media sosial, tapi juga punya segudang manfaat buat kesehatan. Nutrisinya lengkap, bisa bantu diet, jaga kesehatan tulang, sampai bikin jantung tetap sehat. Kuncinya ada di cara konsumsinya—kalau benar, hasilnya maksimal. Jadi, nggak ada salahnya mulai coba bikin sendiri di rumah. Sehat, enak, dan Instagramable!