Resep Tape Goreng Isi Gula Merah, Garing Luarnya Lumer Dalamnya

Dewiku.com - Gorengan memang telah menjadi makanan favorit banyak orang. Penganan ini memiliki beragam varian, salah satunya tape goreng.

Tape goreng termasuk sajian tradisional yang disukai banyak kalangan. Variasi tape goreng pun ada cukup banyak sehingga bisa dipilih sesuai selera.

Mau bikin tape goreng dengan isian gula merah yang terasa lumer di mulut saat dinikmati? Dilansir dari Suara.com, berikut resep yang bisa jadi referensi.

Resep Tape Goreng Sederhana

Bahan:

• 500 gr tape singkong
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tapioka
• 1/4 sdm garam

Bahan isian:

• 100 gr gula merah, iris halus

Bahan pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air

Cara membuat tape goreng:

• Buang sumbu tape singkong, kemudian haluskan. Tambahkan tepung terigu, tapioka, dan garam secukupnya. Aduk rata.
• Ambil sedikit adonan tape singkong, pipihkan, isi dengan sejumput kecil gula merah. Bulatkan.
• Jika terasa agak lengket, taruh bulatan tape di atas piring yang ditaburi sedikit tepung terigu.
• Sebelum digoreng, bulatan tape bisa disimpan di dalam kulkas agar isian gula merah tidak meleleh dan bocor.
• Sementara itu, aduk bahan pelapis tambah air sedikit demi sedikit.
• Celupkan bulatan tape, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.
• Tape goreng enak siap disajikan.

Tape goreng yang manis, sedikit asam, dan gurih enak dinikmati sambil bersantai dengan orang terdekat. Bisa juga jadi camilan saat piknik atau bekal sekolah.