Resep Corn Dog Mozzarella, Camilan Favorit yang Mengenyangkan

Dewiku.com - Salah satu camilan yang cukup mengenyangkan adalah corn dog. Selain jajan, tentu saja kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep corn dog yang terbilang simpel.

Corn dog terbuat dari sosis tusuk yang dilapisi tepung jagung kasar dan digoreng secara deep fry. Variasi makanan ini semakin banyak, salah satunya ada tambahan bahan berupa keju mozzarella yang lembut.

Mau coba bikin sendiri? Dilansir dari Suara.com, berikut resep corn dog mozzarella ala Chef Devy Anastasia.

Bahan-bahan:

• 100 gram keju mozarella (belah 2)
• Sosis sapi (belah 2)
• 2 buah stik bambu
• 250 gram tepung panir
• Minyak goreng
• Gula pasir secukupnya

Bahan adonan:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm gula pasir
• 100 ml susu hangat
• 70 gram butter cair

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 bawang bombay iris
• 25 gr butter
• 50 gr gochujang
• 1 sdm brown sugar
• 1 sdm kecap asin
• 200 ml cooking cream
• 100 ml air

Cara membuat corn dog:

1. Campur susu hangat, ragi, dan gula pasir.
2. Tambahkan tepung terigu dan garam.
3. Tusukan sosis di bagian bawah dan keju di atas dengan stik bambu.
4. Tuang adonan corn dog ke dalam gelas tinggi.
5. Celupkan stik keju dan sosis ke dalam adonan.
6. Gulung-gulung sampai semua bagian tertutupi adonan.
7. Lumuri dengan tepung panir.
8. Goreng dengan minyak dengan suhu sedang ke panas, hingga berwarna coklat keemasan.
9. Taburi dengan gula pasir.

Cara membuat saus corn dog:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay
2. Masukkan gochujang
3. Tambahkan sedikit air
4. Masukkan brown sugar
5. Tambahkan kecap asin, lada, dan garam
6. Setelah terlihat mengental, masukkan cooking cream.

Itulah resep corn dog mozzarella lengkap dengan saus cocolannya. Selamat mencoba!