5 Resep Sayur Enak untuk Sahur, Bikinnya Nggak Ribet

Dewiku.com - Selama bulan Ramadan, menyiapkan makanan bergizi untuk sahur memang menjadi tantangan tersendiri. Untungnya, ada banyak resep masakan sayur yang simpel untuk dicoba.

Agar tetap sehat dan bugar saat berpuasa, disarankan mengonsumsi makanan bergizi, termasuk saat sahur. Berikut beberapa rekomendasinya.

1. Sayur Tetaso

• Bahan-bahan:
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Bakso sapi
• Tomat
• Wortel
• Air secukupnya
• Tahu putih
• Sawi putih
• Telur
• Kaldu ayam non msg
• Larutan maizena

2. Sayur Oyong Soun

Bahan-bahan:

• Oyong potong sedang
• Soun rebus
• Iris bawang merah
• Iris bawang putih
• Iris cabe merah keriting
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

3. Sayur Bening Bayam

Sayur bayam tidak hanya simpel, tetapi juga enak dan disukai semua kalangan usia, baik anak-anak maupun dewasa. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah oyong
• Air
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 centimeter temu kunci, bisa diganti kencur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu
• 1 sdm Gula

4. Tumis Tauge Tahu

Bahan-bahan:

• Tauge
• Tahu (potong-potong, goreng setengah matang)
• Daun bawang
• 1 buah tomat
• Saus tiram
• Garam
• Kaldu jamur
• Lada bubuk
• Air secukupnya

Bumbu iris:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit hijau

5. Capcay Telur

Bahan-bahan:

• 1 butir telur ayam
• 100 gr sawi hijau
• 50 gr wortel
• 50gr jamur kuping
• 3 buah jagung putren
• 1 ruas jahe
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt kecap ikan (opsi)

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting merah
• Air secukupnya

Itulah beberapa resep masakan sayur yang cocok untuk hidangan sahur. Selamat memasak!